Fermactive Muscat 500 gr drojdie pentru vin alb

Drojdie vin alb pebtru muscat ottonel.FERMACTIVE MUSCAT este o drojdie destinata obtinerii vinurilor cu grad alcoolic inalt (16-17% vol.). Se recomanda mai cu seama in cazul soiului Muscat, dar si in cazul altor soiuri recoltate la supramaturare. Este indicata la fermentatia alcoolica normala a unor musturi aflate in conditii tehnologice dificile de temperatura.

 

 

Doza: 20-30g/100 litri must.

 

 

Mod de preparare:

Pentru rehidratarea drojdiei adaugati 500 gr de drojdie in 5 litri de apa indulcita (50 – 100 gr de zahar) cu temperatura de 35 – maxim 38 grade Celsius. Omogenizati bine si asteptati 15 minute, dupa ce au trecut cele 15 minute amestecati energic si mai asteptati inca 15 minute, amestecati din nou si apoi adaugati in recipientul cu must.

Se recomanda ca diferenta de temperatura dintre drojdia rehidrata si mustul in care se adauga sa nu fie mai mare de 5 – 10 grade Celsius

Dupa deschiderea pachetului produsul trebuie utilizat in maxim o saptamana. A se pastra la temperaturi cuprinse intre 4 si 10 grade Celsius. Se foloseste doar impreuna cu activatorul Vinovit !