{"product_id":"fermactive-rouge-revelation-500-gr-drojdie-vinuri-rosii","title":"Fermactive Rouge Revelation 500 gr, Drojdie vinuri rosii","description":"\u003cp\u003eDrojdie Fermactive Rouge Structure Drojdie Fermactive Rouge Structure, Sacch. Cerevisiae. Profil organoleptic: fructe roșii, arome de cireșe, note condimentate. Vinuri complexe și structurate. Potențial ridicat pentru învechire. Caracteristici generale: Temperatura optimă de fermentație: 20 - 28 ⁰C Toleranta la alcool: 16 % vol. alc. Necesar nutritional: mediu Cinetica de fermentatie: medie Timpul de declasare FA: mediu Caracteristici microbiologice: Produsul FERMACTIVE ROUGE STRUCTURE respectă următoarele cerinţe sanitare obligatorii: • Nu conţine germeni poluanţi patogeni şi nici toxinele acestora; • Este lipsit de germeni coliformi, streptococi fecali şi bacterii sulfito-reducătoare din genul Clostrydium. Caracteristici privind garantarea calităţii. Produsul FERMACTIVE ROUGE STRUCTURE trebuie să respecte limitele prevăzute pentru următorii parametri: • O densitate de celule viabile mai mare de 1010 UFC\/g. • Pierderea de eficacitate biologică să fie în medie de 10 –15 % \/ an, funcţie de temperatura de păstrare (situată în intervalul 10-15 °C), cu menţiunea că printr-o conservare la temperaturi de 4 - 8 0C populaţia de celule viabile nu este afectată. Doze recomandate şi mod de utilizare: Se recomandă doze de: 15 – 25 g\/hl must sau 100 kg mustuiala, în cazul fermentatiei alcoolice normale; Ambalare: Produsul este ambalat sous-vide, fiind comercializat în pungi confecţionate dintr-un laminat multistrat din aluminiu-polietilenă cu o greutate netă de 500 g. Reglementări: Produs de uz oenologic şi face parte din categoria drojdiilor selecţionate destinate producţiei vinicole; a fost realizat în conformitate cu reglementările actuale ale UE şi nu provine din organisme modificate genetic (OGM ).\u003c\/p\u003e","brand":"Fermactive","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53204271366486,"sku":null,"price":78.5,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1010\/0477\/1670\/files\/159292.png?v=1776893043","url":"https:\/\/fermier.ro\/products\/fermactive-rouge-revelation-500-gr-drojdie-vinuri-rosii","provider":"Fermier","version":"1.0","type":"link"}