ESSEZYM FLAVOR 500 GR

320.00 Lei

Disponibil: in stoc

Cod produs: 4921

Categorie: Enzime

Descriere

Essezym flavor este un preparat de enzime pectolitice glucosidasica foarte activ caracterizat printr-o activitate semnificativă pentru tratamentul musturilor și al vinurilor albe si rosii. Essezym flavor a fost formulat pentru următoarele aplicații:musturi pentru vin alb: extracția aromei din pielita si pulpa;creșterea buchetului de arome in urma fermentarii;musturi pentru vinurile roșii(îmbunătățirea extragerea de culoare și arome de roșu soiului de struguri în macerarea la rece).Essezym flavor este un preparat de pectinază și glucosidasi, la concentrații ridicate derivate din tulpinile selectate de Aspergillus niger cu activitățile secundare ale celulaze și hemicelulaze.Essezym -flavor este caracterizată de mai multe importante activități enzimatice, cum ar fi: consolidarea eliberarea de componente aromatice;

- pectina - liasica: sarcini de bază esențiale pentru a degrada pectine esterificate; poligalacturonază: bogat în activitatea endo PG, în echilibru cu PL permite clarificare accelerate;pectina - esterază: pregatirea substratului pentru PG intervenție acolo;arabanasica: pectine înclinat fete ramificate;celuloza: pentru o mai bună extracție a precursorilor aromatici și substanțe colorante de struguri roșii.Essezym flavor este purificat de cinamil - esteraza, activități gratuite antocianasiche, permite degradarea totală a pectinei și, în același timp, o bună stabilizarea culorii roșii a musturilor.

Instalare

 

Utilizare

 

Specificatii

Greutate
500 gr

Review-uri

Deții sau ai utilizat produsul?

Spune-ți părerea acordând o nota produsului
Adaugă un review
5
80% Complete (danger)
0
4
80% Complete (danger)
0
3
80% Complete (danger)
0
2
80% Complete (danger)
0
1
80% Complete (danger)
0

Ratingul general al produsului

0 (0 review-uri)

Întrebări și răspunsuri

Ai o nelămurire?

Pune o întrebare despre produs.

Vă recomandăm și

Cele mai vândute produse din această categorie: