Vinoferm Variety Flavor 500 gr, drojdie speciala pentru vinuri albe, soiuri aromate si semiaromate, Essedielle

VINOFERM® VARIETY FLAVOR – Saccharomyces Cerevisiae sp. Cerevisiae – este o drojdie activa deshidratata pentru vinificatie, care a fost selectionata pentru productia de vinuri albe tinere, avand capacitatea de a accentua tipicitatea soiului. .Daca vinificatia se produce la temperaturi intre 15 – 17 grade Celsius se sporeste cantitatea de aroma.

Doza: 20 – 40 g/hl. Pentru musturi din struguri bolnavi mariti doza de drojdie si nutrient. Se foloseste impreuna cu activatorul Vinovit !

 

Rehidratarea drojdiei:

- adaugati 100 g de drojdie in 1 litru de apa indulcita 1 – 2 % (10 – 20 g de zahar) sau o ceasca de must, la 35 – 40 grade Celsius;

- asteptati 15 minute, amestecati energic;

- asteptati inca 15 minute, amestecati din nou;

- adaugati in partea de jos a recipientului cu must.

Pentru a evitata socul termic trebuie ca diferenta de temperatura dintre drojdia rehidratata si mustul in care se adauga sa nu fie mai mare de 5 – 8 grade Celsius.

 

Dupa ce l-ati deschis, pachetul trebuie utilizat în termen de câteva zile.

A se pastra intr-un loc racoros.

Uz oenologic profesional.

Produs in Italia.

Greutate neta: 500 g.

Se foloseste doar impreuna cu activatorul Vinovit !