FERMIER
Vinificatie – Sfaturi si pasi pentru un vin de calitate superioara
Cu peste 20 de ani de experiență, LOREDO SRL oferă soluții complete pentru vinificație, de la utilaje performante până la produse esențiale pentru fiecare etapă a procesului. Descoperă cum alegerea echipamentelor potrivite și respectarea corectă a etapelor pot face diferența dintre un vin obișnuit și unul de calitate superioară. 🍷
Citeste mai mult
Taierea si Legarea Vitei de Vie
Tăierea și legarea viței de vie sunt lucrări esențiale pentru o recoltă bogată și de calitate. Află unde se plantează corect vița de vie, când se fac tăierile și cum alegi sistemul potrivit pentru a asigura dezvoltarea sănătoasă a butucilor și maturarea optimă a strugurilor. 🍇
Secretele unui vin bun. Cand si cum imbuteliem vinul?
Îmbutelierea este ultima etapă esențială în procesul de vinificație, care asigură păstrarea calității vinului pe termen lung. Descoperă cum recunoști un vin pregătit pentru îmbuteliere și care sunt cele mai eficiente metode – de la sticle clasice la sistemul bag-in-box – pentru a-ți proteja și valorifica producția. 🍷
Secretele unui vin bun. Cum se filtreaza si se stabilizeaza corect vinul?
Procesul de obținere a unui vin limpede și stabil nu trebuie să dureze luni întregi. Află cum poți accelera limpezirea vinului folosind bentonita și care sunt pașii esențiali pentru stabilizarea corectă a vinurilor albe, rose și roșii, pentru un rezultat clar, sigur și de calitate.
Secretele unui vin bun. De ce avem nevoie de enzime si de drojdii in vinificatie?
Macerarea și fermentația sunt etape esențiale care transformă mustul într-un vin de calitate. Descoperă rolul enzimelor și al drojdiilor selecționate în controlul procesului de vinificație, cum influențează acestea aroma, culoarea și randamentul și cum le poți folosi corect pentru rezultate sigure și profesionale. 🍇🍷
Secretele unui vin bun. Cand si cum culegem strugurii?
Momentul recoltării strugurilor influențează decisiv calitatea vinului. Află cum să determini corect maturitatea boabelor, ce rol joacă nivelul de zahăr și ce instrumente te ajută să alegi perioada optimă de cules, pentru a obține un vin echilibrat și de calitate superioară. 🍇🍷